Лечебные и диетические свойства вин известны с древних времен и среди различных народов. Древние греки отождествляли вино с кровью бога Диониса, Гомер описывает в «Илиаде», как врачи перевязывали раны повязками, пропитанными винов, для многих древних народов это был «напиток от бога».
Современная винотерапия, однако, имеет мало общего с «божественным исцелением». Это относительно молодой метод лечения и профилактики человека с использованием тонизирующих, лечебных свойств вина и винограда. Винотерапия (винолечение, энотерапия) появилась в 1994 году, когда французские ученые обнаружили в винограде полифенолы.
В двух словах, полифенолы блокируют свободные радикалы в организме человека, которые образуются под воздействием ультрафиолетовых лучей или загрязняющих факторов и разрушают клетки организма. Полифенолы, как «ловушки» радикалов, по своей эффективности в 20 раз превосходят витамин С и в 50 раз — витамин Е. Кроме того, было доказано, что виноград содержит все 20 аминокислот, а также органические соединения и микроэлементы, необходимые для развития и нормального функционирования клеток человека.
С обнаружением в винограде полезных веществ начали появляться и методы лечения с использованием винограда. С конца 1990-х годов во многих винодельческих регионах Испании, Франции, Италии стали появляться передовые винные спа-салоны с препаратами из высококачественных продуктов местного происхождения.
Винотерапия в Испании с момента ее появления имела большой успех, поэтому наряду с традиционными спа-процедурами многие центры стали применять методы лечения вином и виноградом, а в последствии открылись специализированные винные спа-салоны. Сегодня многие отели располагают собственными винными спа высочайшего уровня обслуживания. Винотерапия при этом стала одним из направлений туризма в Испании.
ПРОЦЕДУРЫ ВИНОТЕРАПИИ В ИСПАНИИ
Пилинг измельченными виноградными косточками
В процедурах используется смесь измельченных виноградных косточек, экстрактов трав, ароматических масел. Виноградные косточки содержат масло с линолевой кислотой, которая способствует регенерации кожи. Такая процедура винотерапии предназначена для омоложения кожи, улучшения ее цвета.
Массаж с виноградным маслом
Массаж с использованием виноградного масла, получаемого путем отжима виноградных косточек и кожицы ягод, нормализует кровообращение, повышает тонус.
Процедуры обертывания
При обертывании используют лечебную глину, виноградные листья, виноградные масла, мякоть виноградных ягод, винные дрожжи. Процедура способствует разглаживанию морщин, повышает количество иммунокомпетентных клеток.
Винные ванны
Погружение ванну с водой, обогащенную винным экстрактом, маслом виноградных косточек, натуральными эфирными маслами. Такая ванна способствует расслаблению и восстановлению жизненных сил, помогает предотвратить дегенеративные заболевания и последствия солнечных ожогов. Аромат винограда даст ощущение, что вы купаетесь в чистом вине. Винные ванны могут быть с холодные или горячие, с морской, пресной или водой из термальных источников.